秋凉食欲大 3轻食帮孕妈咪控血糖

秋凉食欲大 3轻食帮孕妈咪控血糖



少量多餐控血糖 高纤高蛋白食物当点心

郑师嘉营养师表示,孕期中孕妇肠胃蠕动功能降低,怀孕后期胃容量减少,建议可以「少量多餐」方式分配热量,每天3个正餐搭配点心且定时定量,有助控制体重和血糖。而在餐点选择上,应以低GI(升糖指数)食物、控制食物份量、低油糖盐烹调,以稳定血糖、提供饱足感为第一优先。

正处食欲之秋,孕妈咪们如何善用点心或零食增加饱足感、又能降低妊娠糖尿病的风险?郑师嘉营养师推荐3种轻食,分别具有高纤、多水分、低GI和高优质蛋白质的特点,皆可增加饱足感、避免摄取过多醣类或脂质,进而预防皮下脂肪囤积和血糖波动过大的健康负担。

★孕妇好食1/轻盈燕麦鲜奶

取温热的低脂牛奶200c.c搭配即食燕麦40公克,可于餐后4小时内促进饱足感产生,并抑制食欲,适合当作早餐或点心食用。燕麦富含有水溶性膳食纤维(β-glucan),β-glucan可与水混和形成黏性溶液,增加黏性纤维形成,因此可调节食欲,增加胃膨胀,延长肠道蠕动时间、增加营养素的吸收率,延缓餐后血糖上升,提供饱足感。

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95919000:2017-12-16 07:42:28