背包客讲堂:野外无炊具如何煮食

  熟食具有调理肠胃、消毒杀菌、营养易吸收的特点。但在许多情况下,我们由于在户外没有炊具或者炊具坏了不能做饭。

熟食具有调理肠胃、消毒杀菌、营养易吸收的特点。但在许多情况下,我们由于在户外没有炊具或者炊具坏了不能做饭。所以,我们不得不改变一下做饭的习惯。下面小编就简单的介绍一下不用炊具如何做饭。

⑴.炭火烤食

植物的块根,鱼、鸟、淡水贻贝和其它许多食物,可以直接在炭火上烤。在烤之前,可先裹上一层粘土或包上一层树叶,用这种方法绝不会烧坏食物。

采用此方法既不用拔毛,不必去内脏,也不用刮鱼类的鳞,到食物完全熟透后,只要剥去包在外面的泥巴,毛、鳞即可泥巴脱去。

⑵.篝火烤食

把野兽、小鱼、鸟、植物根茎小块,穿在湿木棍或小树枝上,直接放在篝火上烤制。

⑶.热石蒸食

这是古老的“蛤蚌烘蒸法”,效果不错。方法是把带贝壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤(某些肉料要用树叶或草包起来),再在上面盖一层沙子或泥土。等食物熟透后,一扒开泥土,蛤蚌、牡蛎等物便张开了嘴,即可食用。

⑷.土坑烤食

先在泥地上挖一个30~40厘米深的坑,将肉块、鸟蛋、块根及贝类食物放在坑底,在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食清洁的布。然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土,把火堆设在上面。但是不可把肉块放在树叶堆里烧,这样会产生烟熏味。

⑸.瓦罐煮食

用泥土做一个土制瓦罐煮食物,内部衬一层箔,然后往里放干净水和要煮的食物,再加入烧热的石块,直到水开了。用大绿叶盖上至少1小时,直到食物完全煮熟。

在野外能吃上点热的食物对身体还是很好的,能为我们提供更多的能量。上面小编为大家提供的几种既简单又有效的方法希望能对大家有用。


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95919000:2017-12-17 21:34:14