茶教授细说白茶的6大保健功用

茶教授细说白茶的6大保健功用

提神消疲 增强心血管壁的弹性

医学实验发现,白茶中的咖啡碱含量较绿茶高,咖啡碱和茶氨酸可起到刺激大脑皮层和加快神经细胞信号转导作用,可促进思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强。白茶的品质特征是披满白毫,白毫中含有大量的咖啡碱和茶氨酸,提神消疲效果明显可通过松弛血管平滑肌,增大血管有效直径,来增强心血管壁的弹性和促进血液循环。此外,咖啡碱还具有明显的利尿和刺激胃液分泌的作用。



生津清热

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒,功同犀角,古人称之是治麻疹之圣药。

可有利于糖尿病的治疗

白茶中的茶多糖含量,茶多糖具有抗辐射,降血糖、抗凝血、降压等生理功能。茶多糖可修复代谢紊乱的作用,结合酯型儿茶素和茶黄素对淀粉酶和蔗糖酶的抑制功效,以及茶多酚和维生素C保持人体微血管正常坚韧性和通透性的作用,可有利于糖尿病的治疗。

增强机体免疫力 减少呼吸道系统疾病

近年来,我国空气质量问题颇多,其大量的有机物气体和悬浮粒子可刺激呼吸系统、造成眼睛不适;高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。所以多饮用白茶可以减少呼吸道系统的疾病,减少空气中有害物质对人体的损伤,保护机体健康。


屠幼英,博士、浙江大学茶学系教授、博士生导师,主要从事茶叶生物化学、茶叶功能成分和健康研究

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